Encontrar la cocina ideal para mi vito ha sido un verdadero quebradero de cabeza. Tenía claro que quería un espacio permanente para no tener que sacar y poner cosas cada vez que quisiera comer algo o tomarme un café tranquila. Además, no hay que olvidar la necesidad de poder hacerlo en el interior, caso no encuentre un local permitido para sacar la cocina al exterior (o si el tiempo no ayuda).
La cocina ideal en una camper pequeña debe ser eficiente, compacta y funcional debido al espacio limitado disponible. La clave para una cocina ideal es la simplicidad y la eficiencia. Es importante planificar cuidadosamente el diseño y los elementos esenciales que necesitas para tus comidas mientras viajas y aprovecha al máximo el espacio disponible.
Por supuesto, la cocina ideal para mi vito no será la misma para ti. Cada persona tiene sus necesidades y debes reflexionar en lo que realmente necesitas. Solo así llevarás todo lo necesario y no cargarás con elementos superfluos.
Tamaño adecuado
No creo que sea necesario decir que el tamaño adecuado es realmente pequeño.
Haciendo la división de LaRedMouette por espacios, el espacio de la cocina detrás de los asientos es, para mi, la mejor opción. Tengo el tamaño justo y necesario para dejar puesto lo esencial, sin desperdiciar espacio. Además, gano espacio haciendo el mueble un poco más alto que los restantes, lo que me permite la apertura de la cama si la tengo que ampliar para 2 personas (y una Daytona) sin necesidad de guardar todos los cacharros.
¿Qué necesito realmente?
Mueble, electrodomésticos y demás cosas de cocina deben ajustarse al espacio disponible. La organización es importante en un espacio tan reducido y, sin bien siempre tendrás todo a mano (básicamente porque lo tienes todo en unos 5 m2), tenerlo organizado por áreas te facilitará encontrar lo que buscas en cada momento.
Todo debe ser lo más compacto y pequeño que pueda, sin que pierda funcionalidad. Además, debe ser en número reducido (algo que también tenía claro, no cargaré con dos sartenes si solo podré hacer una cosa de cada vez).
Por un lado, cuenta con los imprescindibles en la cocina. Lo que necesites realmente para confeccionar y comer tus comidas a diario va a determinar el tamaño de tu cocina ideal. Ollas, sartenes, cubiertos, platos, utensilios varios y electrodomésticos (para mi, los electrodomésticos se han reducido a campingaz de un fuego y nevera). Y no olvides el fregadero.
Por otro lado, debes contar con una despensa dónde guardar lo esencial para tus comidas. Aunque en una vito no puedes pensar en hacer una compra al mes, tampoco es práctico hacerla 3 veces al día. Piensa en lo que es esencial para ti en la despensa y el espacio que necesitas para guardarlo.
Para terminar, recuerda que necesitas espacio para los productos de limpieza y para los depósitos de agua. En LaRedMouette utilizo 2 botellas de 8L, una para agua limpia y otra para agua gris. Los productos de limpieza no los guardo en el mueble de cocina para no mezclar productos de limpieza con los alimentos (aunque prefiero utilizar productos ecológicos y no tóxicos).
Zona preparación de las comidas
Una de las zonas imprescindibles es la de preparación de los alimentos. En ello tengo mi campingaz de 1 quemador, pequeño y suficiente para mi y los platos que puedo adaptar.
La encimera es muy reducida y no me permite tener espacio extra para preparar las comidas pero lo hago bastante bien en una de las cajas de despensa que me sirve a modo de mesa.
Aunque la cocina sigue siendo un mueble de prueba, por mucho que he pensado no he encontrado otra solución que sea realmente práctica. Hay algunos detalles que están ya pensados pero el espacio de encimera no aumentará.
Zona despensa
Debajo de la encimera tengo la zona despensa. Ahí he colocado el frigorífico y 4 cajas que funcionan como despensa. También el barco me funciona como armario para utensilios (inicialmente era donde guardaba libros y objetos de decoración pero el espacio es limitado y fueron cosas que se han quedado en casa).
En la encimera hay espacio para una bandeja para algunos productos de utilización diaria, como la sal y el aceite.
Entre el frigorífico y el campingaz me queda el espacio justo para un cajón de almacenamiento. Es de los trabajo pendientes en la cocina.
Zona agua
Para fregar los platos es necesario un grifo y un fregadero. Y para que su función sea efectiva, es necesario agua.
Debajo del fregadero están las 2 botellas de 8L de agua (limpia y gris) y una botella de agua potable de repuesto. El agua potable se puede llenar directamente desde la puerta del conductor, sin embargo, las aguas grises se deben retirar por la puerta lateral para vaciarlas en una zona autorizada (aunque sea solo agua de fregar platos y cepillar los dientes).
Ventilación
La ventilación en una camper no parece un problema. Es realmente sencillo abrir puertas y ventanas para lograr la circulación de aire. Sin embargo, no siempre es práctico cocinar con todo abierto, principalmente con el frio o la lluvia. Tampoco podría hacer la comida tranquila con Tona intentando salir para un paseo.
La ventilación sirve para eliminar olores y humedades pero también el gas que puede quedarse en el ambiente al hacer la comida en el campingaz.
Extractores de humo y ventiladores los descarté por espacio, pero la posición de la cocina en LaRedMouette me permite ventilar bien, si necesario, abriendo un poco la puerta lateral. Además, compré un detector de monóxido de carbono que me da alguna seguridad extra.
